冷热缸的主要用途非常多，比如一些食品的杀菌、贮存、运输都可以使用冷热缸。而且冷热缸具有高效保温、隔离型号、装卸方便、容易运输等多个特点。

冷热缸在牛奶的巴氏杀菌和冰淇淋的制作过程中是非常重要的，在冰淇淋生产线中，冷热缸起到贮存制作好的冰淇淋的作用，保持冰淇淋的温度，与外界进行隔离，即使在烈日下暴晒也不会熔化，保障了冰淇淋入口的口感；在牛奶的巴氏消毒与保温中，主要用于对牛奶进行封闭式高温杀菌消毒，并常温储存，这样有利于保护牛奶的营养和口感。这样好的一款机器深受广大食品生产厂家的喜爱。

当然，冷热缸还被广泛应用于于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的容器。